1. Dansen is onze regel wel !
Daar waar muziek een universeel begrijpbare taal uitdrukt, doet dansen er nog iets bovenop, dat misschien nog het best te verwoorden is als verbondenheid. Dansen is van alle tijden en plaatsen. Het is niet enkel goed als lichamelijke oefening, maar het is ook een manier om je uit te drukken en een band te scheppen met andere mensen.
Dansen is een algemeen geaccepteerde manier om te ontstressen na het werk. Het houdt lichaamsbeweging in maar voeg daar nog de mentale concentratie en het plezier aan toe en de resultaten zijn des te beter.
Sommige dansen zijn een behoorlijke geheugenoefening. Het is niet alleen iets fysiek, het betekent vele momenten sporten en ook nog eens een geheugentest. Je kan niet aan andere dingen denken terwijl je probeert te onthouden wat je moet doen. Het is ook een complete verschuiving van je werkmodus. Wat ik vooral leuk vind aan dansen, is dat het een sociaal gebeuren is. Je ontmoet vrienden buiten je werkomgeving.
Dr. Tom Jacobs
2. Capriool tijdens de Gentse feesten en opendeuravond
Over beide gelegenheden kunnen we kort en bondig zijn….succesvol!
Na de twee workshops op zondag en maandag met vele enthousiaste dansers groot en klein op het grote podium in het Baudelopark, mochten we donderdagnamiddag in het Gentse stadhuis onze voorstelling presenteren. Het thema dit jaar : Mercator ten tijde van Margareta van Parma. Mercator krreg trouwens verschillende opdrachten van Keizer Karel. Voor de drie prachtige vertoningen gedanst op live muziek van Arpalyra kregen we, in de goed gevulde Pacificatiezaal met aandachtige luisteraars en kijkers, een daverend applaus.
Wij willen alle enthousiaste dansers tijdens de workshops en alle geïnteresseerde bewonderaars van historische dans en muziek hartelijk danken voor hun aanwezigheid in ons prachtige Gentse stadhuis !
Fotoverslag : zie fotoalbum
Tijdens onze opendeuravond op 23 september kwamen een 14-tal nieuwe bekende en onbekende enthousiastelingen mee dansen. Soms verbazend hoe sommigen de dansen vlug en goed meedoen!
Het werd een sfeervolle avond met de vele nieuwsgierigen. Dank aan de Capriolers die voor heerlijke tussendoortjes zorgden. Hartelijke dank aan al diegenen die op deze dansavond afgekomen zijn!
3. In de keuken
Perentaart
Benodigdheden voor 6 personen :
5 à 6 peren volgens hun grootte – 3 eetlepels honing – saffraan – kaneel – verse room – 1 ei –een beetje melk – 2 taartbodems
Bereiding :
– De peren schillen, in dikke plakken snijden en ze enkele minuten koken in een beetje water
– Het fruit laten uitlekken. Meng de vloeistof met de honing en laat het inkoken, voeg de saffraan toe, eventueel de kaneel en een beetje room.
– Verdeel de helft van het deeg over de bodem van een taartvorm. De peren verdelen over de vorm, het licht verwarmde gekruide honingmengsel er bij gieten.
– Bedekken met de resterende deeg en de randen dichtdrukken nadat ze bevochtigd zijn
– Een kleine opening (schoorsteen) uitknippen
– Bestrijk de bovenkant van het deeg met het eigeel gemengd met een beetje melk
– 45 minuten in een voorverwarmde oven (180°) bakken
Vandaag eet men dit gerecht eerder als dessert.
In de middeleeuwen schonk men er vlees bij en serveerde dit op alle momenten van de dag.
Recept uit : Cuisine de l’histoire Le Moyen Age
Françoise de Montmollin
4. Kalender
- za. 25 oktober: animatie/workshop tijdens Halloweentocht in Don Boscocollege Zwijnaarde (20-22 uur).
