1. Kasteel Ooidonk
In augustus mochten we voor het derde jaar op rij voor Elftopia optreden en een workshop geven in het park van het kasteel.
In een meander van de Leie, op een boogscheut van Gent, ligt het sierlijke en statige kasteel Ooidonk. Het omringende water en het fraaie park stralen een en al rust uit en verlenen het kasteel een harmonieus en vredig karakter dat zijn turbulente geschiedenis haast doet vergeten.
Deze middeleeuwse versterkte burcht is een uniek voorbeeld van de Spaans-Vlaamse architectuur uit de Renaissance. Het kasteel werd in 1595 herbouwd en geldt als een van de mooiste kastelen in België. Met zijn kenmerkende trapgevels en uivormige torens hoeft deze Oost-Vlaamse parel niet onder te doen voor de imposante kastelen van de Loire.
Geschiedenis
Het kasteel Ooidonk was destijds de verblijfplaats van de heren van Nevele en eigendom van de hertogen van Montmorency – onder wie de beroemde Filips, graaf van Horne. Hij werd in 1524 geboren waarschijnlijk in het kasteel. Tijdens het schrikbewind van de hertog van Alva werd de graaf ten onrechte van hoogverraad beschuldigd, ter dood veroordeeld en onthoofd. Ooidonk was betrokken bij talrijke sociale conflicten en de godsdienstoorlogen van de 16de eeuw. Het tot tweemaal toe verwoeste kasteel werd herbouwd door de Antwerpse notabele Maarten della Faille (1544-1620), die het kasteel volgens de smaak en de geest van de renaissance liet inrichten en het een residentieel karakter gaf. In 1864 werden het kasteel en de gronden eromheen aangekocht door senator Henri t’Kint de Roodenbeke (1817-1900) – de latere voorzitter van de Senaat (1892-1899) en Minister van Staat – en zijn vrouw Zoé de Naeyer.
Ondanks de renovatie- en restauratiewerkzaamheden van vorige eeuwen is Ooidonk altijd blijven schitteren als juweel van de flamboyante renaissance-architectuur. Vandaag, 150 jaar na hun grootvader, bewonen de zesde graaf en gravin t’Kint de Roodenbeke en zijn drie kinderen het kasteel. Dit historische erfgoed vormt de dagelijkse leefomgeving van het gezin. Met veel passie onderhouden zij het kasteel en het domein, net als graaf (Juan) t’Kint de Roodenbeke dat vóór hen deed. Het is hun betrachting dat iedereen – gasten en bezoekers – de herinnering overhoudt aan een prachtige plaats nog verfraaid door het water, zowel van de diepe slotgracht als van de zacht meanderende Leie.
Volgende evenementen komen jaarlijks terug in Ooidonk :
– Elftopia verwelkomt u bij Kasteel Ooidonk : The first fantasy fair in Belgium: in august
–Garden fair : De Lifestyle Tuinbeurs vindt twee keer per jaar plaats in het kasteeldomein Ooidonk, telkens tijdens het Paasweekend en tijdens het laatste weekend van september. Liefhebbers van natuur, tuinen decoratie zullen er een 180-tal exposanten vinden met planten, tuinmeubelen, huis-& tuindecoratie, countrykledij, tuinantiek, brocante, streekproducten ed.
-Ooidonk art festival : Meer dan 30 Belgische, Nederlandse en Franse kunstenaars presenteren werk verspreid over de 17de-eeuwse hoeve, de omliggende velden en het open landschap. Geen klassieke tentoonstelling binnen witte muren, maar een zorgvuldig opgebouwd zomerparcours waarin kunst in directe dialoog treedt met haar omgeving.
Bronnen :
– https://ooidonk.be/
– De mooiste kastelen van Vlaanderen Irene Smets Lannoo Tielt 2017
2. Optredens
22 juli
Tijdens de Gentse Feesten herdachten we het ondertekenen van de Pacificatie van Gent 450 jaar geleden in diezelfde Pacificatiezaal / trouwzaal van het Gentse stadhuis.
Lovende woorden over onze drie voorstellingen kan u hier lezen. Doorgemailde foto’s zijn in het fotoalbum te bewonderen. Dank aan de fotografen/toeschouwers voor deze doorgestuurde beelden.
Zoals gevraagd na de voorstelling, stuur ik u wat beeldmateriaal door.
Ik ben blij dat ik jullie optreden heb gezien, heel mooi.
Ik heb er echt van genoten.
Lynn L.
Mailtje op 23-07-26 om 11:00
Jullie mogen fier zijn op de prestatie tijdens de Gentse Fieste.
Wat een prachtige historische sfeer creëren jullie in het indrukwekkende stadhuis van Gent.
De hofdansen zagen er strak en gracieus uit. Het is duidelijk dat jullie hier heel veel tijd in hebben gestoken.
Door jullie enthousiasme werd het publiek meegenomen naar een andere tijd.
Jullie stralen precies de juiste etiquette en beleefdheid uit die bij deze historische dansen hoort.
Ik ben onder de indruk. Proficiat.
Lieve L.
Koksijde : Ten Duinen workshops voor feest in de abdij.
Elftopia verwelkomt u bij Kasteel Ooidonk.
The first fantasy fair in Belgium: AUGUSTUS. We vertolkten volkse dansen en leerden aanwezigen pasjes en enkele dansen tijdens een workshop.
Kasteelfeesten te Ekeren
Op het middenplein van het kasteel vertoonden we een half uurtje 15e eeuwse dans. Enkele enthousiaste bezoekers beleefden plezier aan het meedansen tijdens de workshop.
3. In de keuken
Hutspot van hert
Geschiedenis:
HET EXCELLENTE KOOKBOEK VAN DOCTOR CAROLUS BATTUS -1593
Doctor Carolus Battus = Carel Baten , geboren in Gent ca. 1540 en overleden in Amsterdam 1619
Eenen huspot te stoven van venesoen – hutspot van venezoen
Betekenis Venezoen (venizoen): wildgebraad van hert, everzwijn, ree, haas, fazant, wild konijn en eend alsook vleespastei en paté .
Ingrediënten :
– 1 kg hertenvlees om te stoven
– 1 theelepel kruidnagelpoeder
– 1 theelepel zwarte peper
– zout naar smaak
– 75 g boter
– 3 dl wildfond
– 2 dl rode porto
– 75 g krenten
– 20 g broodkruim
Optioneel :
– 2 grote uien
– 1 teentje knoflook
– 1 grote pastinaak
– tijm en laurier
– gemalen paradijszaad/grain de paradis (Aframmomum melegueta)
– 1 eetlepel rode wijnazijn
Bereiding :
Het hertenvlees in grote stukken snijden en droog deppen.
Meng de zwarte peper, zout en kruidnagelpoeder door het hertenvlees en bak deze rondom bruin aan in de pan.
Voeg de wildfond ,de porto en de krenten en optioneel de groenten, kruiden toe.
Laat alles traag stoven onder deksel – minimum 3 uren.
Een nachtje laten rusten en terug opwarmen om te serveren, met het broodkruim de saus binden of met de hedendaagse bindmiddelen !
Bron: Het Excellente kookboek van Doctor Carolus Battus – 1593 pag.14 , recept 157
4. Kalender
- ma. 19 oktober: Lezing over de keuken, voeding (recepten, kruiden,…) en tafeletiquette in 16e eeuw; 14 uur zaal Cameo (Ryhovelaan, Gent).
- zo. 25 oktober: Magisch Zwijnaarde in zaal Nieuwe Melac met 15de- eeuwse dansen en workshop om 11 uur en om 15:15 uur.
- za. 31 oktober: animatie en dans tijdens Halloweentocht in Zwijnaarde.
- ma. 9 november: renaissance optreden in WZC De Mey, Lochristi.
- zo. 29 november, 15 uur: Feest voor 35 jaar Capriool in zaal Nieuwe Melac te Zwijnaarde.
